Пичаевская предпринимательница: «Я просто поставила перед собой цель и шла к ней долгих 20 лет»

Любовь Сидельникова из села Пичаева долгих 20 лет шла к своей мечте — открыть собственное кафе.

— Предпринимательская жилка у меня была всегда, — признаётся предпринимательница. — Меня всегда тянуло к торговле, но даже я сама не ожидала, что буду занята именно в сфере общественного питания.

Окончив девять классов Пичаевской школы, она получила специальность швеи и трудилась в комбинате бытового обслуживания, даже успела обзавестись постоянными клиентами, которые в советские дефицитные времена предпочитали заказывать предметы одежды именно у молоденькой Любы. Но довольно быстро девушка поняла, что это не её.

— В 90-е все «кинулись» в торговлю, хотели открыть своё дело, я не стала исключением, поэтому и на Пичаевском рынке торговала, и в Москве работала, три года в Тамбове в розничной сети, и именно тогда, наблюдая за тем, как продавцам на рынке предлагают горячий «перекус», я загорелась желанием заниматься организацией питания. Но у меня не было средств, — рассказывает Любовь Сидельникова.

По семейным обстоятельствам ей пришлось вернуться в родное село. В попытках обеспечить материальное благополучие семьи молодая женщина занималась продажей выпечки собственного приготовления. Вместе с супругом они держали большое хозяйство, огороды, поэтому в ход шли овощи и мясо с собственного подворья.

— Сама не знаю, как я всё успевала: ребёнок, хозяйство, домашние хлопоты. Готовила по ночам, уставала, конечно, но это приносило не только доход — сам факт, что я занялась, наконец, своим делом, доставлял огромное удовольствие, поэтому у меня в руках всё горело, — делится предпринимательница.

Накопив стартовый капитал, супруги открыли продуктовый магазин. И только в августе 2012 года, наконец, представился случай открыть своё предприятие общественное питания.

— Собственное кафе далось мне нелегко, — подытоживает индивидуальная предпринимательница, — но я просто поставила перед собой цель и шла к ней, невзирая ни на что. И пусть это нелёгкое круглосуточное бремя, но моё дело мне безумно нравится.

Уже почти 11 лет Любовь Сидельникова руководит коллективом кафе «Встреча», организовав четыре рабочих места и закупив всё необходимое оборудование для приготовления блюд.

Ежедневно пичаевские мастерицы готовят порядка 100 обедов и ужинов для работников сельскохозяйственной отрасли, успевают выполнять и другие объёмы работ.

В планах Любови Сидельниковой — открыть профессиональную шашлычную (она уже ждёт своего часа в оборудованном помещении), летнюю площадку кафе. Есть и гораздо более серьёзные задумки.