В разгар бахчевого сезона Роспотребнадзор напомнил тамбовчанам, как не ошибиться при выборе арбузов и дынь. Специалисты ведомства подготовили простые, но действенные рекомендации, которые помогут купить спелый и безопасный плод.
При выборе арбуза в первую очередь стоит обратить внимание на корку: она должна быть целой, твёрдой и блестящей. Если ноготь легко протыкает кожуру — арбуз недозрел. Также о спелости говорят сухие плодоножка и усик, а также жёлтое или даже оранжевое пятно на боку — именно там плод соприкасался с землёй. Зрелый арбуз при ударе ладонью слегка вибрирует, а при сжатии издаёт слабый хруст. Мякоть должна быть сочной, красной (допустимы разные оттенки), без ослизнений, а семена — вызревшими, тёмно-коричневого или чёрного цвета. Специалисты советуют выбирать плоды среднего размера.
При покупке дыни стоит обратить внимание на сторону, противоположную хвостику: она должна быть чуть мягкой. Твёрдость — признак незрелости. Звук при постукивании должен быть глухим, а сам плод — издавать выраженный сладкий аромат. Если запаха нет, от покупки лучше отказаться.
Следуя этим несложным советам, вы сможете выбрать вкусный и качественный продукт.