Лента новостей
Мичуринские учёные запатентовали новый соус
Соус на основе дикого тёрна — одно из последних изобретений исследователей из Мичуринского ГАУ. В его состав входят также корень пастернака, базилик, кинза, укроп, чеснок и острый перец.
Фото: Мичуринский ГАУ
Соус на основе тернослива (дикий тёрн) запатентовали учёные Мичуринского аграрного университета, которые уже 15 лет занимаются разработками новых рецептур здорового и функционального питания. Об этом подробно пишет «Мичуринская правда». Новое изобретение не предусматривает использования консервантов и отлично подходит к мясным, рыбным и блюдам из курицы и индейки.
Плоды тернослива намного превосходят культурные сорта по содержанию витаминов (С, Е, РР и А). В них также содержатся большое количество флаваноидов — пищевых антиоксидантов, обладающих антибактериальным и иммуномодулирующим действиями.
Это уже 25-й патент Мичуринского ГАУ на функциональные продукты питания. Всего же мичуринские учёные создали более ста новых рецептур.
Издания МО
Тамбовской области
Тамбовской области