Кондитерское дело открыла жительница Пичаевского округа на средства соцконтракта

Многодетная мама из Пичаева признаётся, что с появлением детей она всё чаще стала печь для семьи торты. Хотела порадовать своих домочадцев. С каждым разом её кондитерское мастерство росло, как и интерес к этому делу. Поэтому в прошлом году Екатерина решила вступить в программу соцконтракта, чтобы расширить масштабы увлечения.

— Соцконтракт мне, конечно, помог. На 250 тысяч, полученных по нему, приобрела двухкамерный холодильник, электрическую плиту, кухонный комбайн, профессиональный миксер, формы для выпечки и другие необходимые вещи.

Параллельно с оформлением документов прошла обучение у мастеров-кондитеров из областного центра. И теперь с гордостью говорит, что может приготовить торт любой сложности. Также в ассортименте её изделий меренговые рулеты, различные пирожные, капкейки, другая выпечка.

Мастерица говорит, что ей больше нравится работать с оптовыми заказчиками, чем с частными лицами. Тем более, что всего за несколько месяцев у неё сложилась небольшая, но надёжная клиентская база. Самым большим стал заказ из 21 мерегового рулета. На их изготовление ушла целая ночь.

— Те, кто занимается выпечкой, знает, что дело это не быстрое. При этом хочется, чтобы всё получилось красивым и вкусным. Не могу сказать, что кондитерка приносит большую прибыль, но дополнительный доход точно, — отмечает Екатерина.

Начинающий мастер не собирается останавливаться на достигнутом, она и дальше хочет развивать любимое увлечение. Уже записалась на мастер-класс по изготовлению зефирных букетов.